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羊肉泡馍

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用料  

羊肉汤
羊骨腿 一根
八角 适量
茴香 适量
高良姜 适量
肉桂 适量
甘草 适量
砂仁 适量
丁香 适量
白芷 适量
醋 几滴
料酒 几滴
馍（6个）
面粉 300g
酵母 2g
水 适量
盐 1.5g
糖 2g
茴香 一小撮
孜然粉 适量

羊肉泡馍的做法  

  1. 将所有东西与大骨头一起熬制3个小时

    羊肉泡馍的做法 步骤1

  2. 煮好后将大白菜、金针菇、黑木耳、粉丝等放入煮熟。
    撒上羊肉、蒜花、香菜

    羊肉泡馍的做法 步骤2

  3. 将面粉、盐、糖、酵母、茴香揉匀，醒发一个小时

    羊肉泡馍的做法 步骤3

  4. 分成六个小剂子

    羊肉泡馍的做法 步骤4

  5. 擀成长形

    羊肉泡馍的做法 步骤5

  6. 放入茴香、孜然粉

    羊肉泡馍的做法 步骤6

  7. 卷成小剂子

    羊肉泡馍的做法 步骤7

  8. 收口，立起来。

    羊肉泡馍的做法 步骤8

  9. 擀成圆形

    羊肉泡馍的做法 步骤9

  10. 放入锅里煎制

    羊肉泡馍的做法 步骤10

  11. 煎熟

    羊肉泡馍的做法 步骤11

  12. 香喷喷的羊肉泡馍就完成。

    羊肉泡馍的做法 步骤12

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面食
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该菜谱发布于 2017-10-20 20:37:15
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