百合冰糖炖雪梨

7.5 综合评分
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#润燥糖水# 百合冰糖炖雪梨🍐
小朋友放学回来说要喝汤,打开冰箱,有现成材料,适合这个天气,又能赶上吃饭时间喝上的,就来了一个——百合冰糖炖雪梨🍐
百合滋阴润肺、清心安神,雪梨也有清心润肺,生津润燥、清热化痰之功效,这个糖水特别适合秋天食用

用料  

百合 30克
冰糖 30克
枸杞子 10克

百合冰糖炖雪梨的做法  

  1. 备齐材料

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤1
  2. 百合洗净备用

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤2
  3. 梨先用淡盐水浸泡清洗,去芯切块

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤3
  4. 冰糖敲碎

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤4
  5. 将洗净的无硫百合,切好的梨放进砂锅,倒入适量纯净水

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤5
  6. 大火烧开改小火,45分钟后,放入冰糖

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤6
  7. 待冰糖溶化后加入枸杞子,再煮3分钟

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤7
  8. 盛上来,可以吃了

    百合冰糖炖雪梨的做法 步骤8

小贴士

1、这个糖水咳嗽可以喝吗?
      百合具有滋阴润肺、清心安神的功效,对于改善久咳颇有帮助,而雪梨本身也有清心润肺、止咳的功效,因此「百合梨水」治疗咳嗽是可行的,不过由于百合、雪梨都是属于比较滋润型的食物,所以比较适用在干燥型感冒症状。
2、有时候加姜片 效果更佳哦
  百合、雪梨是属于偏凉性的食物,因此如果患者有肠胃不适、拉肚子等症状,最好就不要食用,就中医来说,会建议加入一片姜片,姜具有去寒止咳的功效,再与百合、雪梨一起煮,对于改善干咳病情更有帮助。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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百合冰糖炖雪梨相关分类

该菜谱发布于 2017-10-20 20:37:54
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