手擀面
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人做过这道菜
有菜有料
我是无面不欢型的人，最爱吃的是妈妈做的手擀面，离家十来年，吃上家庭版的手擀面已经是一种奢侈，经不住日日的思念，终于自己动手。
用料
手擀面的做法
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熬制肉臊子
将切好的肉丁放入油锅翻炒，加入葱姜，酱油，醋，料酒，盐，鸡精，蚝油，辣椒面 -
素哨子
加入韭菜，豆腐丁，豆芽，翻炒加入盐，鸡精，等家庭调料出锅 -
鸡蛋汤
现将鸡蛋炒出，然后将西红柿木耳炒好，加入鸡蛋调味以后出锅。 -
擀面
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出锅调味
加入盐，鸡精，酱油，辣子油，肉臊子，素臊子，鸡蛋汤。拌匀即可。
