不用剥皮的溏心蛋--简单早餐

1 人做过这道菜
总是觉得窝鸡蛋有时候不来造型不是很完整(鸡蛋不是很新鲜的情况下)
就用了cling film(食品保鲜膜)来帮忙
出来的感觉会很光滑--像餐厅里出来的一样

用料  

鸡蛋 3个
一点
保鲜膜 适量

不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法  

  1. 把保鲜膜放入小碗里(保鲜膜一定要用可以放到微波炉里的那种,可以耐热的)

    不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法 步骤1
  2. 在保鲜膜上抹一层油(什么食用油都可以,我用的是橄榄油)目的是为了鸡蛋不粘在保鲜膜上)

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  3. 打入鸡蛋

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  4. 把保鲜膜打个结

    不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法 步骤4
  5. 烧开水,沸腾后,转小火,保持没有气泡,让后把带膜的鸡蛋放入,今天有点着急了,忘了这一步的拍照,大家担待点

    不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法 步骤5
  6. 我煮了5分钟,捞出是这样子

    不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法 步骤6
  7. 去掉保鲜膜摆盘,我的早餐是配烤面包片,你也可以配你喜欢的任何食物

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  8. 来一刀看看,是我喜欢的类型。要是喜欢吃流油多的,就煮的时候时间短点

    不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法 步骤8
  9. 我在另一个煮好的窝鸡蛋上家了parmigiana cheese. 个人喜好,你可以加点黑胡椒粉在上面,也很提味。希望大家喜欢我的分享

    不用剥皮的溏心蛋--简单早餐的做法 步骤9

小贴士

流油程度同自家的火候和时间有关,如果你的炉圈大的话,时间就3分钟,如果你的炉圈小,就要5 分钟。

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该菜谱发布于 2017-10-20 21:55:54
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