红烧排骨

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最常做的家常菜之一~

用料  

红烧排骨的做法  

  1. 斩好的排骨清洗干净;

  2. 锅里热水烧开,排骨放入焯水去血水;

  3. 煮开后,清水冲去浮沫,捞起沥干;

  4. 锅里放油,爆葱姜蒜花椒干辣椒;

  5. 倒入排骨,煸炒至排骨两面焦黄;

  6. 倒入生抽老抽料酒翻炒,颜色均匀后倒入热开水,基本没过排骨;

  7. 加锅盖,大火烧开后转小火继续烧三十分钟左右;

  8. 最后放盐,撒葱花,大火收汁后即可关火。

    红烧排骨的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2017-10-21 10:17:14
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红烧排骨的答疑

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