奶香红枣窝头

2 人做过这道菜
偶尔吃点粗粮挺好哒~~下面的方子是18个的量~

用料  

玉米面 500g
中筋粉 150g
糯米粉 50g
奶粉 30克
白糖 30g
红枣 8颗
凉水 460g

奶香红枣窝头的做法  

  1. 称好食材,红枣去核切碎。

    奶香红枣窝头的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀各种粉后,加入红枣碎。

    奶香红枣窝头的做法 步骤2
  3. 逐步加入凉水,筷子搅拌,手揉成团后盖保鲜膜静置20分钟。

    奶香红枣窝头的做法 步骤3
  4. 分出70g每个面团,滚圆,盖上保鲜膜。

    奶香红枣窝头的做法 步骤4
  5. 借用拇指粗细的擀面杖顶入面团底部。

    奶香红枣窝头的做法 步骤5
  6. 将面团整成锥形。

    奶香红枣窝头的做法 步骤6
  7. 凉水上锅,大火烧开转中火,上汽18分钟,关火后闷3分钟。

    奶香红枣窝头的做法 步骤7
  8. 揭开锅盖的样子

    奶香红枣窝头的做法 步骤8
  9. 掰开一个看看,软糯香甜,很好吃😋

    奶香红枣窝头的做法 步骤9
  10. 完美

    奶香红枣窝头的做法 步骤10

小贴士

如果不喜欢加奶粉,水量可减少20g。想吃原味的也可以不加糖,红枣奶粉本身有点甜味,也是可以的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

奶香红枣窝头相关分类

该菜谱发布于 2017-10-21 12:09:37
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奶香红枣窝头的答疑

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