提子椰香恐龙蛋(麻薯包)

2 人做过这道菜
小朋友点单要吃恐龙蛋,这次做了椰香口味。

有朋友留言问没有椰浆粉/椰子油用什么代替?可以用无糖奶粉/融化黄油,不过做出来就没有那么浓郁的椰子味了哦。

用料  

麻薯预拌粉 200克
速溶椰浆粉 5克
2.5克
鸡蛋液 小号2个(80克)
70克
椰子油 40克
椰蓉 10克
提子干碎 适量

提子椰香恐龙蛋(麻薯包)的做法  

  1. 除椰蓉和提子干以外,所有原料揉成光滑面团。
    (PS:椰子油如果是凝固状态要提前融化并冷却待用。)
    提子干切碎,和椰蓉一起揉进面团。

    提子椰香恐龙蛋(麻薯包)的做法 步骤1
  2. 分割成30克左右的小球,揉圆,静置10分钟。
    烤箱180度预热。

    分割滚圆的时候可能会有点黏,手上稍微沾点油比较好操作。

    提子椰香恐龙蛋(麻薯包)的做法 步骤2
  3. 180°烤10分钟,170度25分钟。
    如果上色深,就盖锡纸避免过渡上色。

    提子椰香恐龙蛋(麻薯包)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

提子椰香恐龙蛋(麻薯包)相关分类

该菜谱发布于 2017-10-21 13:52:55
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