藕盒

莲藕削皮切片，不薄不厚，洗净待用

猪肉馅三分肥七分瘦，加入小葱、一条日本豆腐，五香粉、盐、啤酒、使劲拌匀入味待用。

2两片大小接近的莲藕夹入制作好的肉馅，不要挤出来了，把孔填填满差不多了，码好了备用。
3开始热油温，我没有到很多，比油煎的量多一些比平时油炸又少一些。
4热油温的时候把面糊调制一下。小碗里放入一个鸡蛋，玉米淀粉（也可以再加一点面粉）和适量水，调制成糊糊状，筷子拉起来轻微一条丝状就可以了
5直接用手把每个藕片蘸满糊糊，浸入式，用手更方便不会漏馅，开炸咯，记得筷子翻面，小火炸熟大火上色