陈小Ming
韩国参鸡汤食谱——北汤南面
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人做过这道菜
在“挑战韩国快手小吃”活动中申领到一份参鸡汤，还没有吃过参鸡汤啊。
南方人也爱吃面，好奇了一下北方的汤搭上南方的面会有什么不一样的滋味。
选了南方特色碱面──竹升面，传统汤头用大地鱼、虾子、鱼露、猪骨制成。
南方人也爱吃面，好奇了一下北方的汤搭上南方的面会有什么不一样的滋味。
选了南方特色碱面──竹升面，传统汤头用大地鱼、虾子、鱼露、猪骨制成。
用料
韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法
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准备好材料，超快手的，小葱切葱花，老姜切姜丝，蔬菜洗净。
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热水没过鸡蛋，电饭煲保温15分钟，对，想加个温泉蛋，但最后忘记了○|￣|_它就熟透了○|￣|_
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把参鸡汤倒进锅中煮8-10分钟，半只鸡，一棵参，真材实料。
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另起锅煮竹升面，参鸡汤里面有米，少煮点，会撑(¬ω¬。)
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煮面煮汤期间，面碗放一小勺盐，汤是有盐味的，面没有啊，按自己口味添加。
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先舀汤到碗里，再挑面，撒葱花姜丝，略等两分钟。竹升面不失劲道又非常入味。
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参鸡汤竹升面也是非常鲜，鸡肉很嫩，汤里有很重的胡椒味，吃上一碗全身冒汗，好适合秋冬啊！一个人吃稍微有点多，两人份合适，但我还是吃完了，好棒的猪精哦(*￣︶￣)
小贴士
煮好面忙着拍照把温泉蛋给忘记了○|￣|_
今天阴雨连绵没啥自然光，全在厨房拍了，很丑见谅○|￣|_
今天阴雨连绵没啥自然光，全在厨房拍了，很丑见谅○|￣|_
