麻辣香锅
0
人做过这道菜
巧玉儿
今天周末，我妈说让我主厨，想了想，就做个我妈平时不会做的麻辣香锅吧
用料
麻辣香锅的做法
-
土豆、藕切片，红薯切条，香菜、香芹、油麦菜切段，虾洗净挑虾线
-
将土豆片，红薯条，虾分别过油，土豆和红薯炸熟，将各种丸儿、木耳、藕过水焯熟
-
重新另起一个锅，点火放油，倒入葱段，蒜，姜片，花椒，爆香，再放入香芹段和香菜短煸香，将火锅底料倒入继续炒香，再放入生抽，糖，盐
-
然后依次放入处理好的各种食材翻炒，放入少量的水，防止干锅，待全部食材都入味儿后关火装盆，在最后撒上白芝麻，上菜
小贴士
GAI爷那首“老子吃火锅，你吃火锅底料”也不太对，因为火锅底料也很好吃😜
