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酸辣羊血(猪血、鸭血)川味

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多多1323671152的厨房  多多1323671152

用料  

羊血 500克
花椒 8粒
泡姜泡椒 适量
小米椒 适量
蒜片 适量
生抽 适量
醋 适量
地瓜粉 适量
小葱 适量
盐 适量

酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法  

  1. 羊血切小块

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤1

  2. 泡姜泡椒葱蒜

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤2

  3. 泡姜泡椒要切成这样子滴，怕辣可以用豆瓣酱代替，没这么辣

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤3

  4. 锅里放菜籽油，菜籽油香

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤4

  5. 油烫后加入花椒

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤5

  6. 随后加入泡姜泡椒炒个半分钟

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤6

  7. 再加入蒜片和小米椒炒一分钟

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤7

  8. 倒入清水适量

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤8

  9. 汤汁开了后倒入羊血

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤9

  10. 加适量盐

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤10

  11. 糖

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤11

  12. 生抽和醋

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤12

  13. 地瓜粉加水调好准备勾芡

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤13

  14. 血烧熟后把地瓜粉水倒下去，迅速炒开，勾芡后的羊血口感会非常顺滑

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤14

  15. 加入小葱段

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤15

  16. 起锅

    酸辣羊血(猪血、鸭血)川味的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2017-10-21 21:20:27
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