芝士 | 片 |
开始扎孔,涂油,然后撒上炒过的洋葱碎(只放洋葱碎),挤番茄酱,沙拉酱,图上的就是丘比沙拉酱,挤成这个形状,然后放虾或者肉类就进去烤,180烤10分钟,这个饼底大厚,得烤15分钟,(我现在的饼底大概薄一些,小一些)时间自己灵活运用就行,然后拿出来撒芝士,烤五分钟,八分钟都可以,看放的程度,温度一样,200的我家烤箱外面糊了里面还黏的,所以我都用180。180即使多烤了一会儿也没事,撒完芝士得看火,别烤老了,老了就不好吃了。
以前我用的最多是妙可蓝多的,不好掌握,火大了就不拉丝,而且嚼不烂,这个真的好吃,新手易上手,口感香醇。友情提醒,这个需要自己刨丝,最好配个刨丝器,我试过自己切,不均匀,影响口感还浪费材料。
番茄酱是这个牌子的最好吃,颜色也好看!
饼底,其实没有那么难,它不像馒头不需要非得发到多好,因为进烤箱它还会发酵一下,我觉得一般不会出现特别死的口感,随便做一做就好。