1.柚子去皮切薄片
2.烧一锅开水,水开即关火,把切好的柚子皮放入,并用锅铲压5分钟左右至柚子皮全部浸泡在热水中
3.等水凉后把柚子皮用手挤干捞出,用水清洗3次,每次均挤干水分,最后在准备的凉开水中过一遍并挤干捞出备用。
4.把备好的柚子皮弄散与剁椒放入盆中拌匀,剁椒的量视柚子皮的多少而定。
5.把拌好的柚子皮装入干净的玻璃瓶中稍压紧,放入冰箱3-5天即可。
6.装瓶一大功告成!😁
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