美味鱼松

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用料  

酱油,白糖,胡椒粉,葱姜,料酒,盐
龙利鱼

美味鱼松的做法  

  1. 龙利鱼化冻

    美味鱼松的做法 步骤1
  2. 加盐一点点,胡椒粉,葱姜丝,料酒腌制一会

    美味鱼松的做法 步骤2
  3. 上锅蒸几分钟至肉变色

    美味鱼松的做法 步骤3
  4. 去掉葱姜抓成鱼泥

    美味鱼松的做法 步骤4
  5. 不粘锅放少许油,翻炒

    美味鱼松的做法 步骤5
  6. 水分出去一些后,放生抽,白糖多一些,盐少一点

    美味鱼松的做法 步骤6
  7. 炒到成颗粒状

    美味鱼松的做法 步骤7
  8. 加芝麻

    美味鱼松的做法 步骤8
  9. OK,凉凉装保鲜盒

    美味鱼松的做法 步骤9

小贴士

不要炒的太硬太干,那样口感不好。也不要用面包机做,跟肉松不一样。炒出来是筋道有嚼头的口感,不是干酥的口感。
还有啥不懂的吗?小孩吃少放调料,小不点就只放点盐也一样好吃。拌粥,拌大米饭都好吃。
新出锅大米饭撒上鱼松挤点沙拉酱,就是黄磊的深夜食堂的鱼松拌饭,看着就美味[色][色]
鱼松我还给小宝做过三文鱼的,都是没有刺的鱼片,省事儿
 
该菜谱发布于 2017-10-22 08:30:56
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