椒盐烧饼

8.7 综合评分
9 人做过这道菜
最初是准备做葱香烧饼,做起来了才发现家里没葱😂,临时决定放一些椒盐,于是就有了这个菜谱。
椒盐的味道很丰富,所以椒盐烧饼一定很好吃是毋庸置疑的!
事实证明,真的是太好吃啦!
2020.12.5日更新,发现烧饼夹烤肉和鸡蛋超棒!也可以夹你喜欢的各种……烧饼夹一切!

用料  

中筋面粉 250克
温水 适量
白糖 10克
适量
酵母 2克
油酥:
花生油 适量
面粉 适量
椒盐 适量

椒盐烧饼的做法  

  1. 中筋面粉加入白糖和盐,酵母温水化开,和面,水没有具体的量,只要和成一个非常软的面团就可以。

  2. 和好的面发酵到一倍大。

  3. 制作油酥,面粉里加花生油搅成稀面团的状态备用。椒盐也可以直接放到油酥里

    椒盐烧饼的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团擀成长方形大面片儿,把油酥均匀的抹上去,然后撒椒盐,每一个地方都撒到,从下往上卷起来成一个长条状,再用刀切成剂子,我切了七个。

  5. 切好的剂子擀长,向内三折,再擀长,再三折,然后擀开像一个小长方形就可以了。

  6. 擀好的烧饼刷一层蜂蜜水,蘸一层白熟芝麻,放烤盘醒发20分钟。

    椒盐烧饼的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,上下火180度烤20分钟,又香又脆的椒盐烧饼出炉了!

    椒盐烧饼的做法 步骤7
  8. 芝麻蘸的比较厚,加上椒盐丰富的味道,香死人!

    椒盐烧饼的做法 步骤8
  9. 早餐,椒盐烧饼和八宝粥。

    椒盐烧饼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-10-22 12:02:23
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