陕.豫卤面

生面条在炒锅里加少许油拌匀，目的蒸出的面条不易粘连，用筷子轻抖即可散开，面条也比较松软。

上蒸锅，中小火十五分钟。

我的配菜:豆角斜切容易熟，也有喜欢直接掰断的。还可以依据个人喜欢好加小芹菜或者蒜苔。红烧肉是提前烧好的😄

葱姜蒜煸，炒香了倒豆角

豆角稍软后加入黄豆芽和肉，水淹没菜三分之二就行。这样有足够的汤汁留着拌面。

菜炒好后找大碗盛出，底部留少许菜和汤汁，把蒸好的面抖散开，一层菜一层面，最后混合好再装入蒸锅，中小火五分钟。(一个人操作忘了拍拌面的图片)

出锅唻，喷香软糯！