姜和蒜切片，辣椒、桂皮、香叶和八角掰碎，和花椒一起加入羊排里，再放入生抽和料酒，拌匀，放进冰箱里腌制一晚
铁锅烤热，加少许油，将羊排有肥肉的一面朝下，放进锅里煎出羊油
再翻面继续烤制到全熟，喜欢焦香的，可以加长烤制时间。放入洋葱丝、撒盐和孜然粉，略翻炒一下，洋葱变软后即可出锅
上传你做的铁锅烤羊排
小杰私厨
