吐司面包

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吐司面包只要发酵到位,就能出来漂亮的吐司

用料  

高筋面粉 300克
细砂糖 60克
1克
酵母 4克
蛋液 60克
清水 110克
黄油 20克

吐司面包的做法  

  1. 高筋粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间

    吐司面包的做法 步骤1
  2. 倒入清水

    吐司面包的做法 步骤2
  3. 启动厨师机

    吐司面包的做法 步骤3
  4. 厨师机先一档速度搅拌 加入鸡蛋液

    吐司面包的做法 步骤4
  5. 厨师机二档速度搅拌20分钟

    吐司面包的做法 步骤5
  6. 加入黄油

    吐司面包的做法 步骤6
  7. 继续搅拌20分钟

    吐司面包的做法 步骤7
  8. 拿出放入蛋糕模具发酵 盖上保鲜膜

    吐司面包的做法 步骤8
  9. 烤箱中发酵60分钟 拿出检查

    吐司面包的做法 步骤9
  10. 整理后三等分 盖上保鲜膜静置20分钟

    吐司面包的做法 步骤10
  11. 面团放入吐司盒

    吐司面包的做法 步骤11
  12. 烤箱中继续二发 时间60分钟

    吐司面包的做法 步骤12
  13. 发酵九成发 送入烤箱烤制

    吐司面包的做法 步骤13
  14. 烤箱预热至200度 时间40分钟烤制

    吐司面包的做法 步骤14
  15. 烤完立即脱模冷却

    吐司面包的做法 步骤15
  16. 完美的吐司就做好了

    吐司面包的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2017-10-22 23:10:14
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