私房牛扎饼

8.4 综合评分
8 人做过这道菜
这个是依下厨房牛扎饼佳木木的方子改动的,我做过几次把一些用量改动,主要是黄油减少了,我发现黄油少一些,会更软糯,再把一些该注意的事项,用的材料牌子记录下来,这个方子不软不硬,放久了也非常好吃,只要你跟着我说的做,这个牛扎饼绝对是送礼的好货!

用料  

棉花糖 2包
无盐黄油 90克
全脂奶粉 130克
蔓越莓干 90克
花生碎 60克
饼干 2包

私房牛扎饼的做法  

  1. 这是牛扎馅料正确的颜色状态

    私房牛扎饼的做法 步骤1
  2. 平底不粘锅中火融化黄油,切小块!中火!

    私房牛扎饼的做法 步骤2
  3. 黄油融化放入棉花糖,小火不停搅拌,小火!小火!小火!棉花糖基本融化后放入奶粉,小火搅拌均匀,放入果干花生碎

    私房牛扎饼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀就可离火!用勺子勺适量的馅料放一片饼干,另一片盖上就完工了,一片片的做!这个分量大概能做80块!做到最后那么10块20块的时候,你会发现有点硬了不好做,你就带上手套把剩下的馅料揉成一条长条,剪一块块的做,要快手哦~

    私房牛扎饼的做法 步骤4
  5. 梳打饼是用台湾中祥蔬菜梳打饼,棉花糖是无极岛,奶粉是雀巢,黄油是总统或安佳

    私房牛扎饼的做法 步骤5
  6. 如图

    私房牛扎饼的做法 步骤6
  7. 包装的袋子是小号密封袋

    私房牛扎饼的做法 步骤7
  8. 香葱味的好吃!我用中号铁罐,刚好装20块!

    私房牛扎饼的做法 步骤8

小贴士

越猛火,馅料就越硬!

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该菜谱发布于 2017-10-22 23:11:24
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