芝麻油香辣木瓜丝

小米椒、大蒜洗干净，过冷开水后控水备用。我这个图片不是做300克的，有点多，别放这么多哦，除非你能吃辣！

切细！(强烈推荐这个，某宝拍的，很实用，我买了好几个送给家人，厨房小帮手)

木瓜丝用冷水清洗干净，挑选出杂物及品质不好的干丝，尽量不要泡太久，因为干丝如果吸收过多水份，后面放入酱汁以后很难再吸收了。(这是没洗前，把品质不好的剔除出来，确保做出来的木瓜丝根根优质)

类似这种要挑出来。

用薄盐生抽(别偷懒随便用其它非薄盐生抽哦，你会后悔的😂，其它牌子的也可以，只要是薄盐的，脑补一下，如果不是薄盐生抽，放一瓶能吃得了？)

姜丝没有照，全部放到生抽中，加冰糖(可以不放)。先把这些准备工作做好，再洗木瓜丝。

小米椒与大蒜等用量可自行适当调整，看起来就很诱人吧😜

木瓜丝放进去！加适量芝麻油。

带手套拌匀

拌匀后密封冷藏，几小时或第二天记得翻拌一下，因为在最上面的木瓜丝是接触不到香辣汁的。

香。

好诱人😍

中间再拌均匀，调料让木瓜丝完全吸收！

美味看得见。

可以享用了。

翻拌时拍的

装瓶

美美哒

装上瓶，干净卫生又美味的木瓜丝可以送人啰！记得冰箱冷藏哦，我试过密封冷藏二十多天味道都一样，至于保质期多久这个我也说不好，自己做的无任何添加剂，还能留这么久吃不完？😂