红薯蒸熟,碾压成泥。喜欢甜的可以加适量的糖。想要椰子味更浓,可加适量椰奶。不要加水。
慢慢加入适量糯米粉,不停揉搓,直到形成面团。面团会有一点儿黏手,但是没问题。
分成剂子。
将事先做好的红豆馅包入面剂子里面。
将包好的剂子放入椰蓉里滚一滚,压扁。
完成所有的剂子。上锅蒸十分钟,即可享用。冷吃更劲道。
上传你做的大圣麻麻滴番薯糯米糍