新荷塘月色
0
人做过这道菜
厨铃
用心制作美食
很久没来下厨房了
今天带来新荷塘月色
荤素搭配，吃着更美味！
很久没来下厨房了
今天带来新荷塘月色
荤素搭配，吃着更美味！
用料
| 四季豆 | 300g |
| 肉丝 | 200g |
| 红辣椒 | 1根 |
| 蒜头 | 9g |
| 腌制肉丝用料 | 用量 |
| 酱油 | 15g |
| 料酒 | 2g |
| 油 | 4g |
| 蚝油 | 7g |
| 玉米淀粉 | 3g |
| 鸡粉 | 2g |
| 老抽 | 2g |
| 砂糖 | 3g |
| 炒新荷塘月色用料 | 用量 |
| 油 | 15g |
| 鸡粉 | 2g |
| 盐 | 2g |
新荷塘月色的做法
-
肉洗干净沥干水切丝
-
放入所有腌制肉调料
-
搅拌均匀腌制至少30分钟
-
四季豆泡洗一下，去头去尾
-
到斜着切，越斜越好
-
切好丝备用
-
蒜头切片再切丝
-
红辣椒切丝
-
中火，热锅冷饮
-
放入肉丝炒至9成熟捞起备用
-
大火，热锅冷油
-
放入蒜头爆香
-
放入四季豆丝翻炒1分钟
-
放入鸡粉和盐，快速翻炒均匀
-
放入辣椒丝，翻炒几秒
-
放入肉丝，快速翻炒2分钟即可
小贴士
简单美味佳肴，用大火翻炒
