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泰式蒸鱼

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浅雨沐尘的厨房  浅雨沐尘

用料  

鱼 1条
青柠1个，切片 姜片
香茅2根
青柠汁 4-6tbsp
蒜4瓣&小辣椒4条 切碎
鱼露2-3汤匙
椰糖1汤匙
香菜

泰式蒸鱼的做法  

  1. 盘子放香茅
    鱼身上划几刀
    （盐黑胡椒碎油）
    鱼肚子放香茅和香菜
    蒸锅蒸5到10分钟-关火。
    (锡纸蒸架)

  2. 4蒜末&4辣椒&2香菜茎&盐: 捣碎
    加2-3汤匙鱼露&2-3汤匙青柠汁
    2茶匙椰糖
    *1/4杯鱼汤

    (口味自行调节)

  3. 鱼
    淋酱汁
    (虚蒸2分钟）
    出锅
    青柠片香菜叶辣椒圈

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该菜谱发布于 2017-10-23 13:07:11
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