南瓜蓝莓酱排包

除了黄油、盐外把所有的面包材料混和好放到面包桶里，按和面程序

和面20分钟后加上黄油和盐继续和面。

揪下一小块面团，揉圆后，用手指轻轻拉伸，若面团弹性良好，可拉出薄膜且不会断裂，说明面团已经揉好了。

把面团揉成圆形,并使其表面光滑,盖上保鲜膜,第一次发酵使其体积是原来的2至2.5倍。

用沾有面粉的手指在面团的中间插入,拿出后,若小孔缓慢弹回,说明已经充分发酵好。

一次发酵结束后，分成6等份。揉成圆形，覆上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵。

取松弛好的面团，擀开

翻面，横放

抹上适量的蓝莓酱

卷起，稍稍搓长

依次做好，均匀摆入烤盘，放在温暖的地方进40-50分钟的2次发酵。

油纸剪等宽的三个长条
如图摆放，发好的面团表面筛高粉装饰

移除油纸

放入预热180度烤箱中层考20分钟。火力时间根据自己的烤箱调节。