仨小厨·炸猪排

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能相信么,下面的圆白菜我们也全吃光了。

用料  

猪里脊 200克
圆白菜 适量(装饰用)
鸡蛋 1个
生抽 适量
蚝油 适量
白胡椒 适量
淀粉 适量
适量
适量
葱末 适量
姜蓉 适量(必备)

仨小厨·炸猪排的做法  

  1. 准备图上所示材料

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤1
  2. 将里脊肉切成厚约1厘米的大片

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤2
  3. 将肉用刀背拍松

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤3
  4. 纵横交错 拍猪肉 让它变大 变薄 变好吃~

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤4
  5. 放入之前准备的所有调料,腌制大约十五分钟。

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤5
  6. 腌制 是炸猪排好吃的秘诀。

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤6
  7. 蘸淀粉,准备炸。

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤7
  8. 油冒烟前,放入蘸好淀粉的猪排。

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤8
  9. 一锅炸了这么多,都不够我们尝味道试吃的。

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤9
  10. 放在厨房纸上吸油,假装自己并没有吃很油。

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤10
  11. 切块,摆盘。

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤11
  12. 我们的装饰都是信手拈来,粉花是叶子家的盆栽刚掉的 😏

    仨小厨·炸猪排的做法 步骤12

小贴士

喜欢酥脆点的朋友还可以在蘸完淀粉后,蘸鸡蛋液,再裹面包糠。
 

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该菜谱发布于 2017-10-23 18:41:17
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