奶香坚果味牛油果香蕉松饼

首先准备好所有原料。

使用温水，将美素佳儿金装奶粉冲泡成奶。

将鸡蛋分为蛋清和蛋黄两部分。将牛油果肉、香蕉果肉、混合坚果仁、柠檬汁、蛋黄、美素佳儿金装奶粉冲泡的奶一起倒入料理机，充分搅打成均匀的糊状。

将牛油果蛋奶糊倒入大碗中，筛入低筋面粉，使用手抽混合均匀，注意不要搅拌出筋。

在蛋清中分三次倒入细砂糖，打发至干性发泡状态。

使用刮刀，将蛋白霜与牛油果蛋奶面糊翻拌均匀。注意手法轻快，尽量不要拌消泡，以免成品松饼失去蓬松感。

小锅中刷少许油润锅，开小火加热锅底后，倒入一大勺面糊，轻轻摇晃锅身让面糊延展开，加热至松饼底部凝固。

用刮刀将松饼轻轻翻面，煎至另一面也凝固上色即可。如此反复，直到所有的松饼面糊全部煎完。