仨小厨·纯梨膏（秋季润肺圣品）

20个梨洗净沥干水，去梨核。

梨切块。

20克百合，温水泡发。

用惠人，压榨梨汁。

一大杯梨汁

用筛网过滤一下梨汁，去除杂质。

将梨汁大火煮开后，（梨汁里绝对不要加水）加入泡好的百合，一起中火熬到略微有点粘稠，捞出百合。

捞出百合，再次过滤一遍梨汁，继续熬～，等到大锅里水分蒸发大半后变得有点粘稠，然后换到小锅里继续小火熬煮到深褐色糖浆状。

快熬好的样子，颜色变深，此刻要小火熬，并且不断搅拌，防止糊锅。

梨汁熬成糖浆状后晾凉，装瓶密封冰箱冷藏保存。

成品了，晾凉以后会更粘稠，颜色更深。

这是一杯20个梨的精华！

熬好的梨膏，可兑水、加蜂蜜或冰糖饮用。