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香菇山药🥕鸡肉丸

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天涯蝴蝶的厨房  天涯蝴蝶

用料  

鸡胸肉 一块
香菇 二朵
山药 二节
胡萝卜 半根
盐 少许
胡椒粉 少许
姜 数片
料酒 少许

香菇山药🥕鸡肉丸的做法  

  1. 准备食材，胡萝卜切片压出花型备用

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤1

  2. 鸡肉用姜片料酒腌制半小时后刀背剁成肉蓉

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤2

  3. 香菇山药🥕水煮绵软后捞出沥干

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤3

  4. 将煮软的山药香菇胡萝卜切块放料理机打碎

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤4

  5. 将打碎的山药香菇胡萝卜和鸡肉蓉加少许盐、少许胡椒粉顺时钟充分搅拌

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤5

  6. 胡萝卜垫底，将团好的肉丸码放盘中

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤6

  7. 水开后放入锅中，中小火蒸25分钟

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤7

  8. 放凉后更固形

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤8

  9. 此搭配最大限度发挥了鸡肉中的谷氨酸钠，鲜香可口

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤9

  10. 好吃的飞起

    香菇山药🥕鸡肉丸的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-10-23 22:37:11
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