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清蒸螃蟹

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用料  

螃蟹随便 只
姜一大块 片
醋半碗 勺
啤酒半瓶

清蒸螃蟹的做法  

  1. 开水烧开，放入蒸架，蒸架上放一些葱和姜片，把螃蟹肚朝天放，(防止蟹黄油流失)蒸5分钟，倒入半瓶啤酒再蒸个10一15分钟，前后最多蒸20分钟，多蒸了肉会老。

    清蒸螃蟹的做法 步骤1

  2. 把老姜去皮，切成姜末，倒入镇江香醋就0K啦

    清蒸螃蟹的做法 步骤2

小贴士

姜末要稍微多点，也可以在醋里加点糖，糖不喜欢可以不加

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该菜谱发布于 2017-10-23 23:07:52
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