太阳蛋
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用料
太阳蛋的做法
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锅中加水煮开，把火腿去掉外包装，下入锅中煮软捞出备用
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把火腿一分为二
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用一双筷子夹住火腿肠然后切刀，从头切到尾，不切断
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两头用牙签固定
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锅中刷上一层油，然后把火腿放到锅中，再把鸡蛋黄放到火腿里面，小火慢煎。这里可以稍微撒点盐在鸡蛋上面，也可以在最后放孜然粉等
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煎至定型之后再翻面煎，煎至两面熟即可以吃了
小贴士
煎蛋的时候只把蛋黄下入锅中，不要蛋清，这样做出的成品更美观，口感也更好，还有吃的时候别忘了牙签
