黄油蜂蜜坚果

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我是一名瑜伽老师,在我的带动下,老公和我一起进行了12天的净食排毒,净食期间只能喝琼浆,嘴里没味道,老公说可想吃蜂蜜黄油的腰果了。想到买的零食添加剂,含糖份,还不知道是什么油制作的,果断在复食结束之后为老公制作健康零食。平时给他拔好了果仁逼他吃都不吃,稍稍加工之后,他爱吃的不亦乐乎~~开心~~重点是超级快手!是一款居家旅行电影电视必备零食!

用料  

蜂蜜 100g
黄油 50g
坚果 适量
果干 适量
糖粉 少许
海盐 少许

黄油蜂蜜坚果的做法  

  1. 清水洗净核桃仁,花生仁,腰果,杏仁,并滤干水分备用

  2. 烤箱烤熟果仁,我是先用180度10分钟烤制花生仁和腰果,剩余5分钟时把温度降到150放入核桃仁。大家可以根据自己烤箱的脾气,随时调整时间和温度。主要就是为了让果仁里面的油脂更好的启动,更脆更香。

  3. 不粘锅中火当黄油,融化之后放入蜂蜜,搅拌均匀之后放入烤好的坚果,不停的翻拌,看糖粉颜色变深,坚果上均匀挂上糖粉就可以关火,趁着余温撒上少许海盐,再次翻拌均匀就可以盛出到烤盘里。

  4. 均匀的撒上糖粉,晾凉之后再和果干融合装进盒子里。健康美味的黄油蜂蜜坚果就做好啦!

小贴士

注意:晾的时候尽量让每一个都有空间,粒粒分明,不要都团在一起,所以尽量选择平整的烤盘平铺晾凉。
 

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该菜谱发布于 2017-10-24 10:44:08
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黄油蜂蜜坚果的答疑

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