‘’低糖‘’淡奶油纸杯蛋糕（适合宝宝）
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Amy紫砂艺术
用料
‘’低糖‘’淡奶油纸杯蛋糕（适合宝宝）的做法
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第一：把各种材料准备好
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第二：蛋白蛋黄分离，装蛋白的容器必须无水无油
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第三：蛋黄和淡奶油混合均匀
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第四：蛋黄淡奶油混合液中加入低筋面粉，搅拌均匀
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第五：蛋黄混合液过筛，这一步能让蛋糕组织细腻，口感更好
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第六：打发蛋白：白糖分三次加入蛋白，直到蛋白被硬性打发
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第七：混合蛋白和蛋黄糊（快速上下搅拌均匀）
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第八：上下管160度预热，此方用水浴法，需在下盘加一盘水
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第九：把蛋糕液分装至蛋糕小杯中
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第十：150度烤50分钟，过25分钟看一下上色，上色差不多了就适当调低上管温度，以防上色过度
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出炉啦😄，味道很棒哦！
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口感细腻绵软，微甜，适合小朋友食用
