三鲜锅贴
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我家的小馋猫
锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美。
用料
| 猪前夹肉 | 250克 |
| 水发香菇 | 100克 |
| 榨菜 | 50克 |
| 葱 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子皮 | 500克 |
| 油 | 40ml |
| 盐 | 1勺 |
| 生粉 | 15克 |
| 姜 | 15克 |
| 大蒜 | 15克 |
| 老抽 | 1/2小勺 |
| 蚝油 | 10ml |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
三鲜锅贴的做法
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猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅
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取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚
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电饼铛倒油，将饺子摆放整齐
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倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜
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盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦
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开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦
小贴士
其实自己在家也能轻松做出来，学会了当早餐和夜宵都可以哟！
原文出自：健康大部落 http://std.jkdbl.com/
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