油鸡棕

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最近,大家买鸡棕都买疯了,公司门口就有好多附近的当地人在卖,好香好香,抱着罐子,吃得停不下来

用料  

鸡棕
草果粒
八角粒
花椒粒
干辣椒
(以上配料都根据鸡棕的量凭感觉加,总觉得做菜靠的是感觉)

油鸡棕的做法  

  1. 用牙刷刷去鸡棕上的土,洗干净后,撕成丝

    油鸡棕的做法 步骤1
  2. 撒盐,翻一下,让所有鸡棕都有盐,放个三分钟左右开始挤水,尽量挤干

    油鸡棕的做法 步骤2
  3. 这就是需要的配料,草果粒要拍开,这样才会出味(因为没有花椒粒了,只能用花椒粉)

    油鸡棕的做法 步骤3
  4. 锅里倒入油,根据鸡棕的量凭感觉加,多一点更好吃,也会放得久些,炸一会后,逐一放入配料草果,八角,干辣椒,花椒,因为前面放过盐了,炸的时候就不用放了……让它自己炸着,过一会翻一下就行了

    油鸡棕的做法 步骤4
  5. 这就是成品哟,很香很香,吃得根本停不下来,面的最佳配搭哟,炸的时间有点久,要耐心的翻哟

    油鸡棕的做法 步骤5

小贴士

没有草果粒,花椒粒,也可以用粉,但要后面点再加,不然,粉容易糊,然后就没那么香了
 
该菜谱发布于 2017-10-24 15:07:53
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