黑椒牛肉肠

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可做二十根

用料  

牛肉 250克
龙俐鱼柳 一大块
鸡蛋 2只
生粉 适量
适量
适量
黑胡椒碎 适量

黑椒牛肉肠的做法  

  1. 牛肉、龙俐鱼绞碎,加入全部调料拌匀,用摔打的方式绞打上劲。

    黑椒牛肉肠的做法 步骤1
  2. 填入模具中,大火蒸二十分钟。

    黑椒牛肉肠的做法 步骤2

小贴士

生粉量不宜过多,两三小勺既可。蒸熟后会有少许回缩,填馅的时候可以尽量填满些,这样成品饱满好看。因为没有添加防腐剂,必须冷冻保存。
 

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该菜谱发布于 2017-10-24 21:04:25
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黑椒牛肉肠的答疑

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