扁豆取缔,掰成3cm小段,洗干净备用
五花肉切片,锅内少量油,炒肉片至变色,拿出备用
锅内加油,放葱、蒜爆香,放入扁豆翻炒两分钟,放入五花肉,加生抽、老抽,翻炒均匀,加水没过扁豆,大火煮开,变小火炖5分钟,加入盐,5分钟后把汤盛出一半备用,面条均匀铺开,小火焖
焖至汤汁变少,可以摇晃锅底看看还有没有汤,开盖沿锅边倒入另一半汤,继续小火焖
待汤汁变少,把面和菜翻炒均匀即可关火。
上传你做的扁豆焖面