酱油辣椒圈

7.6 综合评分
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你们是不是在家也总吃这样的酱油辣椒圈。
喜欢辣的可以用指天椒,线椒之类更辣的品种,
不能吃太辣的可以用普通青椒。
辣椒少点生抽多点可以用来做火锅的蘸料,煲仔饭的调料。
有时候人多缺下饭菜会快速准备一个,
有时候佐粥配馒头卷饼会做一个,
有时候配面条肠粉会做一个,
有时候还喜欢加点香醋也是很好吃,小菜嘛。
喜欢脆一点的可以做好直接吃,
我喜欢软点的会腌制的久一点。
看自己喜欢控制时间就好!
哦,还有直接热油泼加生抽的做法,当然也是看你喜欢。

用料  

青椒 3根
1瓣切片
生抽 2大勺
白砂糖 1小勺

酱油辣椒圈的做法  

  1. 蒜切片,辣椒随意切切,当然不要太大,不好入味。少许底油烧热,放入蒜片和辣椒翻炒。

    酱油辣椒圈的做法 步骤1
  2. 最好是辣椒有些起皮,蒜片微焦的状态更香。

    酱油辣椒圈的做法 步骤2
  3. 一勺糖,两勺生抽快速翻炒一下马上关火腌着辣椒,随吃随取。

    酱油辣椒圈的做法 步骤3
  4. 不要在锅里煮太久,辣椒烂了就缺失了点口感。

    酱油辣椒圈的做法 步骤4
  5. 这是刚做好的,不闷着就比较翠绿。

    酱油辣椒圈的做法 步骤5
  6. 这是放了一夜的。有些黄,更软更入味些。

    酱油辣椒圈的做法 步骤6

小贴士

喜欢脆一点的可以做好直接吃,
我喜欢软点的会腌制的久一点。
看自己喜欢控制时间就好!

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该菜谱发布于 2017-10-24 21:50:29
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