蒜切片,辣椒随意切切,当然不要太大,不好入味。少许底油烧热,放入蒜片和辣椒翻炒。
最好是辣椒有些起皮,蒜片微焦的状态更香。
一勺糖,两勺生抽快速翻炒一下马上关火腌着辣椒,随吃随取。
不要在锅里煮太久,辣椒烂了就缺失了点口感。
这是刚做好的,不闷着就比较翠绿。
这是放了一夜的。有些黄,更软更入味些。
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