Sunny_Kreglo
燕麦杂粮早餐米糊丨健康·三餐
8.9
综合评分
196
人做过这道菜
换季的这几天肠胃消化不太好，吃完饭胃里有堵着的感觉，只吃白挂面又缺乏纤维、维生素和矿物质等营养成分。
所以就把平时爱吃的杂粮打成糊糊，早上暖暖地来一碗，有营养又易于消化。
把肠胃消化能力养好，吃进去的营养才能为身体所用。
身体营养充足了，增肌或是减脂才能实现，皮肤、发质也会变漂亮。
【食谱特点】
出于米糊升糖过快的考虑，在最后煮熟后才放的整片燕麦闷熟。
既防止先加入燕麦一起打米糊时豆浆机容易糊底的问题，又增加米糊的口感，更顺滑粘稠。
快慢升糖结合，燕麦软糯花弹，添加了咀嚼感，丰富了口感层次，比光喝米糊饱腹感更强。
奇亚籽补充重要的欧米伽3，同时增加米糊粘稠度和咀嚼感。
总结一下，解决了以下问题：
肠胃消化不好；
豆浆机做燕麦容易糊底；
米糊升糖过快；
流质食物饱腹感差。
【搭配】
建议一个水煮蛋、一份深绿色炒青菜。
【保存】
放凉到室温后，密封放入冰箱保存1-2天，尽快吃完。
【份数】
2-3人份。
【所用豆浆机】
1300毫升大小
【推荐】
用发芽谷物煮制，营养更多，更好消化。
发芽小麦方法：https://www.xiachufang.com/recipe/102182998/
发芽燕麦方法：https://www.xiachufang.com/recipe/102194835/
欢迎大家关注
微信公众号：SunnyKreglo
微博：Sunny_Kreglo
所以就把平时爱吃的杂粮打成糊糊，早上暖暖地来一碗，有营养又易于消化。
把肠胃消化能力养好，吃进去的营养才能为身体所用。
身体营养充足了，增肌或是减脂才能实现，皮肤、发质也会变漂亮。
【食谱特点】
出于米糊升糖过快的考虑，在最后煮熟后才放的整片燕麦闷熟。
既防止先加入燕麦一起打米糊时豆浆机容易糊底的问题，又增加米糊的口感，更顺滑粘稠。
快慢升糖结合，燕麦软糯花弹，添加了咀嚼感，丰富了口感层次，比光喝米糊饱腹感更强。
奇亚籽补充重要的欧米伽3，同时增加米糊粘稠度和咀嚼感。
总结一下，解决了以下问题：
肠胃消化不好；
豆浆机做燕麦容易糊底；
米糊升糖过快；
流质食物饱腹感差。
【搭配】
建议一个水煮蛋、一份深绿色炒青菜。
【保存】
放凉到室温后，密封放入冰箱保存1-2天，尽快吃完。
【份数】
2-3人份。
【所用豆浆机】
1300毫升大小
【推荐】
用发芽谷物煮制，营养更多，更好消化。
发芽小麦方法：https://www.xiachufang.com/recipe/102182998/
发芽燕麦方法：https://www.xiachufang.com/recipe/102194835/
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用料
| 杂米杂豆（见贴士1） | 100克 |
| 生或熟核桃/花生 | 5-8颗 |
| 黑芝麻 | 1大勺 |
| 快熟燕麦片（混一些黑麦片也可以） | 60克 |
| 奇亚籽（选用） | 1大勺 |
燕麦杂粮早餐米糊丨健康·三餐的做法
-
【浸泡】
提前一晚把杂豆杂米、核桃、黑芝麻放到豆浆机中，水加到水位线，浸泡一晚。 -
【制作】
第二天早上，直接用“杂粮米糊”功能煮制即可。 -
煮熟后，直接在豆浆机里加入燕麦片、奇亚籽，拌匀，盖上豆浆机头，闷5-10分钟即可，这时燕麦片已变软。
继续浸泡到下次食用时，燕麦会被泡透，迷糊会更粘稠。 -
【调味】
口味清淡的人，直接享受杂粮的浓香；
喜好甜口的人，加葡萄干/枣/枸杞/蜂蜜/红糖/椰子花糖调味。
小贴士
1，我所用杂豆杂米，按量多少排序为：红豆、紫米、红米、黑豆、鹰嘴豆、糙米、藜麦、小米、兵豆、糯米。品种根据自家存粮情况灵活调整。
2，【关于浸泡的水是否倒掉】
分情况考虑，浸泡的水中有抗营养吸收物质。
肠胃不好的人，把水倒掉，重新加清水煮制；
肠胃没问题，体重偏高或血糖血压偏高的人，不要倒掉，直接煮制。
2，【关于浸泡的水是否倒掉】
分情况考虑，浸泡的水中有抗营养吸收物质。
肠胃不好的人，把水倒掉，重新加清水煮制；
肠胃没问题，体重偏高或血糖血压偏高的人，不要倒掉，直接煮制。
