快手蛋挞 不需奶油
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人做过这道菜
一颗好运的露子
奶油开掉保存不了太久，有时只想吃两三个蛋挞解馋时也不方便开淡奶油，无淡奶油的配方更健康，但是也很顺滑～
此方为6-7只蛋挞的量。
此方为6-7只蛋挞的量。
用料
快手蛋挞 不需奶油的做法
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因为快手，所以直接取一个全蛋，打入碗内。
想要颜色更好的可以替换成两个蛋黄。 -
分一点点牛奶出来加热一下融化糖和炼乳。
鸡蛋打散后加入牛奶，打到顺滑一些的状态。 -
把融化好的炼乳和糖加入碗内，搅拌均匀。
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把搅拌好的溶液倒入挞皮，9分满即可，担心溢出来的可以倒8分满。
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放入烤箱中层，上下火210度，17分钟～
因烤箱脾性不同，可根据自身的情况调节，期间注意蛋挞上色情况。
小贴士
1.蛋液一定要搅拌顺滑
2.炼乳十分重要，因为材料简单，靠炼乳去增加蛋挞的香味，也注意不要多放，会太甜。
2.炼乳十分重要，因为材料简单，靠炼乳去增加蛋挞的香味，也注意不要多放，会太甜。
