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夹馍馍辣子酱

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王二的长安城的厨房  王二的长安城
秋天正是辣椒成熟的季节，每年这个时候奶奶都会给我们做辣椒酱，现在奶奶有病行动不便，我决定在奶奶的指导下做一次辣椒酱，夹馍馍拌面条。

用料  

辣椒
香菇
蒜
生姜
黄豆酱

夹馍馍辣子酱的做法  

  1. 辣椒洗净晾干

    夹馍馍辣子酱的做法 步骤1

  2. 香菇切碎备用

    夹馍馍辣子酱的做法 步骤2

  3. 生姜和蒜切碎背用

    夹馍馍辣子酱的做法 步骤3

  4. 切辣椒，比较耗时，最好带个手套保护手

    夹馍馍辣子酱的做法 步骤4

  5. 切碎的辣椒备用

    夹馍馍辣子酱的做法 步骤5

  6. 锅里倒油，尽可能多点油要把辣椒差不多盖一点，油烧热放姜蒜炒想

  7. 放入辣椒炒拌一会，放入黄豆酱，根据酱的咸甜选择是不是再需放盐，我放了两包酱后没在放盐，一直翻炒，直到辣椒里的水分差不多炒掉就可以关火放凉，最后放瓶子里冰箱冷藏，后面拌面夹馍就可以开吃了

    夹馍馍辣子酱的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2017-10-25 11:13:24
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