蜂蜜柚子茶

果皮分离，清洗柚子皮

柚子皮上有蜡，用盐反复揉搓表面

去除多余的馕

柚子皮只要薄薄的一层，白色囊尽量去干净，不然会苦

整个柚子去囊留皮

皮越薄，白色越少，苦味越少

柚子皮切丝，越细越好。清水反复冲洗，继续去苦味

浸泡在盐水里，去苦味

剥柚子肉

柚子皮入沸水，去苦味

准备冰糖

煮糖水

糖水沸腾融化后，加入柚子皮，煮至皮软透亮

加入柚子肉

翻拌，中小火煮一小时

煮至汤汁浓稠，水分基本收干。这期间要反复翻拌，以免糊锅

像这样皮肉都透亮就可以关火。自然冷却。

冷却后，加入蜂蜜，这样蜂蜜里的营养成分不会被高温破坏。

混合均匀

放入密封罐，冷藏保存。