烤箱预热177度(350F)鸡蛋和糖放厨师机,或手动,打至膨胀淡黄色。加进香草精。
面粉,泡打粉,盐混合,筛进鸡蛋里。拌匀。
再加进开心果和蔓越莓,拌匀。
台面撒点干粉,把面团拿出。滚成30cm长条然后压成宽9cm。
放进烤盘,烤20~25分钟。
烤完放烤架凉10分钟左右。
然后去掉头尾,切成1.2cm左右厚。预热烤箱165度(325F)
排好在烤架上,烤大概15分钟左右。如果用烤盘,那就要中途8-10分钟左右,翻面,再烤。
烤完后,放凉,装进密封盒子保存。Enjoy !
上传你做的蔓越莓开心果意式脆饼