香酥芝麻海苔肉松

Name: 香酥芝麻海苔肉松
Ingredients: 500克猪瘦肉; 适量（主要是用来调色的，老抽太黑了，所以我都是用生抽）生抽; 适量（我一般倒一瓶盖）料酒; 35克（大概两勺）白糖; 6克盐; 30克（喜欢的可以多放）芝麻; 3片（喜欢的可以多放）寿司海苔; 猪油2勺（玉米油35-40克）猪油（玉米油）

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librayhh

两个女儿都很喜欢肉松，但是外面买的都不是纯肉松，一天做面包的时候发现面包机居然能做肉松，于是慢慢自己摸索做出了这个入口即化的海苔芝麻肉松！！
关于菜谱调料用量，这真的很不好说，中式菜谱都没有准确的克数，我都一边做一边调味，直到调出满意的！
关于油，想做出香酥的肉松，油不能少，前几次油放的不够多，做出来的肉松很柴，小孩子不爱吃！
加了猪油的肉松比玉米油的肉松更香！

用料

猪瘦肉	500克
生抽	适量（主要是用来调色的，老抽太黑了，所以我都是用生抽）
料酒	适量（我一般倒一瓶盖）
白糖	35克（大概两勺）
盐	6克
芝麻	30克（喜欢的可以多放）
寿司海苔	3片（喜欢的可以多放）
猪油（玉米油）	猪油2勺（玉米油35-40克）

香酥芝麻海苔肉松的做法

猪瘦肉洗净切成厚片
加入生抽，料酒，水，总量刚刚淹过肉，高压锅煮熟。
煮好，把肉捞出来，放进面包桶，用擀面杖稍微捣一下，加入盐，糖，油，调味，（这个可以先少量加，慢慢调出自己满意的味道）
如果你家的芝麻是生的，这个时候就可以放进去了
选择面包机的（肉松）功能
一个程序完，肉松还是有点湿，再开始一个肉松程序，大概半个小时后，把寿司海苔剪碎添加进去
一般第二个程序到一半的时候就已经很酥脆了！完成！！等完全晾凉，密封保存！
别问我能放多久，因为我家一般三四天就吃完了！！两个孩子超爱，吃稀饭都是拌着吃的！！