最简单的番茄意面

1 人做过这道菜
有🍅就可以走遍天下了

一人份(嗯,反正就这么辛酸)
所以抱歉,木有拍步骤图😶😶

用料  

意大利面 1份
西红柿 1个
番茄酱 2大勺
培根 随意
荷兰豆 随意
奶酪 一片
橄榄油 2小勺
适量
罗勒(可选) 随意
黑胡椒(可选) 随意

最简单的番茄意面的做法  

  1. 两只锅同时工作

    一只锅加半锅水煮沸,撒盐,加一人份的意面,煮(时间看包装,不要煮太久,比如我买的是3-5分钟的,我就煮了三分钟,因为一会儿还要混到煮番茄配料的锅里,太糊就没嚼劲了,反正我喜欢有质感些的面)

  2. 另一只锅加油,加热,然后把切好的西红柿🍅加入锅中,翻炒出汁,加番茄酱,看情况可以加适量水
    (推荐Barilla的这个番茄酱,有点点辣味——图上就有辣椒,配料本身也有罗勒)

    最简单的番茄意面的做法 步骤2
  3. 番茄差不多(因为我没有事先去皮,所以一般这时候番茄煮烂了,皮会自己掉下来,我就用筷子把它们夹出去),就可以把培根等其他配料都加进去
    (荷兰豆生菜之类的蔬菜,现在别放,不然就不脆,颜色也不好看,晚点再放)

  4. 其他配料差不多熟了,就可以把荷兰豆生菜加进去,加盐、加糖(对,做菜要加少许糖,就像做蛋糕要加少许盐,口感就不会太单调)、黑胡椒、罗勒,搅搅搅
    然后把煮好的意面用筷子或者夹子捞出来直接加到锅里,不要过冷水!(反正我之前过冷水的时候,意面就裹不上酱了)

  5. 把芝士掰小瓣撒进去,搅搅搅
    (我在这边的express买的它自己家产的这种,会选它是因为……便宜,但是我发现味道挺不错)

    最简单的番茄意面的做法 步骤5
  6. 装盘,可以再撒点黑胡椒或者罗勒或者芝士碎装饰,end

    最简单的番茄意面的做法 步骤6

小贴士

1.荷兰豆生菜之类的蔬菜,快出锅再放,不然就不脆,颜色也不好看
2.意面煮好不要过冷水,直接夹到煮番茄的锅里,不然跟酱料混不起来,反正我的实践是这样的
3.如果最后想要有几片成型的西红柿,可以留一部分西红柿跟荷兰豆们一起下,因为最开始的西红柿经历一番刀山火海最后是化作春泥的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-25 19:33:23
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