土豆切块水煮熟,水中放姜末。
煮土豆的时候准备蔬菜,洋葱 、白菜梗切小丁,白菜叶切碎。
热锅冷油爆香洋葱,加胡椒。
加入煮熟的土豆块,捣碎成泥。捣碎的过程中慢慢加入煮土豆的姜水,保持小火不糊锅。
加入白菜梗,加盐一勺。
加白菜叶,加香油,酱油各一勺提味。
出锅后可按自己口味加辣椒酱,也可原味不加。
上传你做的懒人十分钟~中式土豆泥蔬菜汤