雪媚娘

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用料  

纯牛奶 200g
糯米粉 150g
玉米油 40g
粟粉(玉米淀粉) 30g
糖粉(加入面糊) 50g
熟糯米粉 适量(防黏)用)
淡奶油 300ml
糖粉(加入淡奶油) 35g

雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉、玉米油、粟粉混合在一起,搅拌均匀.

  2. 牛奶分两次添加到搅拌好的面糊里,搅拌到水为止.

  3. 盘子刷上玉米油,倒入搅拌好的面糊.

  4. 中小火蒸25分钟.(我用的是电磁炉4格火)

  5. 蒸好的面团刮出盘,用保鲜膜包好冷藏一个小时.

  6. 冷藏好的面团取30g一份,沾点熟糯米粉,搓圆再压扁,用和面棍慢慢推成圆形,挤上淡奶油即可.

小贴士

工作台、和面棍用保鲜膜裹着,防粘
 
该菜谱发布于 2017-10-26 14:09:14
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