宝宝零食小馒头

准备好材料

我用到的是总统无盐黄油，将黄油隔水加热至溶解为液体。

将鸡蛋打撒备用。

加入糖粉，搅拌至完全溶解，这里要注意，一定要搅拌均匀，否则小馒头表面会不光滑。

将低筋面粉、奶粉、马铃薯淀粉过筛筛入搅拌均匀的无盐黄油中。

倒入准备好的蛋液，用刮刀拌匀。

用手揉成光滑的面团。

搓成一指粗的长条。

用刮板切成大小相近的小剂子。

把小剂子放在掌心搓搓搓，搓成小圆球。注意未用的面团和搓好的小圆球一定要用保鲜膜包起来，防止水分流失。

搓好的小球摆放在烤盘上，留一点空隙，防止烘烤的时候膨胀粘连。

烤箱预热到170度

放进烤箱前用喷壶喷点水，如果太干的话在烘烤的过程中小馒头会炸开，喷水保湿再放进去烤就不会裂口了。

上下火，170度烤12分钟左右。

用密封罐保存，可以放1周左右，避免暴露在空气中受潮变质。