八爪鱼洗净，牛油果去皮去核切小块，西柚取果肉切小块；
清水中倒入白葡萄酒，挤入柠檬汁，然后将剩下的柠檬也放入锅中，水滚开后放入清洗干净的八爪鱼；
水再次滚开后捞出八爪鱼，切成小块；
将处理好的八爪鱼、牛油果和西柚放入碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁、粗盐和黑胡椒，拌匀后即可。
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