将鸡蛋、肉馅、适量盐、葱末、姜末、耗油、鸡精、味极鲜酱油、香油、淀粉混合搅拌。
打五个鸡蛋，搅拌。
原来用锅摊鸡蛋饼，后来发现用电饼铛效果更好。
将调好的馅均匀摊在鸡蛋饼上。
卷起鸡蛋饼。
切成段。
锅中热油，小火炸，可以避免表面糊而肉馅不熟。
营养美食OK了！
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大厨于
