用刀尖在大排上划上几刀
上肉锤没难度,正反面都要锤噢!
在每块猪排的正反面均匀的抹上盐,黑胡椒,最后抹上淀粉,腌制1小时
在准备下锅前先打一个鸡蛋,让猪排在蛋液里洗个澡
我把面包糠事先小火炒了一下,微黄有香味飘出后关火,放入沐浴后的猪排
入锅前在猪排上刷一层油,炸锅180度预热5分钟后把猪排放入,5分钟后翻一次面
大功告成!
上传你做的炸猪排(空气炸锅版)